以前、飲酒･試飲 した清酒(日本酒)約４０年以上前から昨年にかけて飲酒または試飲した清酒の味わいについて記しました。試飲した後ラベル(レッテル)を剥がして保存しているものを写真に撮って、 または瓶に張られた状態で写真に撮って展示しています。 一升瓶詰めで行っています。 よく２－３合瓶でちょっと味見している人がいるようですが、どうも解せません。 その時の体調や肴によって酒の味もやや或いはかなり違ってくると思います。 やはりせめて一升くらいを何回かに分けて味わってみるのが良いと思います。 それでなければ、メ－カ－さんにも申し訳なく思います。 しかし、特殊なもので一升瓶では販売されていない酒の場合、または頂いたものの場合には、 仕方がありませんので、その(販売)容量のもので試飲しました。 ここに掲載したものは僕が主に晩酌として味わったもので、 居酒屋さん、高級料理店等で味わえばまたそれぞれ味が違ってくるかも知れません。 また、試飲・飲酒した時期は、今となっては何年も前のものがほとんどで、 今は、メ－カ－によっては、味もかなり変えているかも知れませんことを お含みおきください。 尚、下記の 味に関する感想は僕が感じる味わいであって、 味の嗜好に関しては、その国、地方、個人の育った環境等によっても かなり異なった或いは非常に異なった嗜好のある場合がある であろうということもお含みおきください。 |
今後、追加して行きます。↓
|
new 更新 2025.4.7 更新 2025.4.7 
|
|
|
2023年に飲酒･試飲した酒 更新 2024.12.6 
|
2022年に飲酒･試飲した酒 更新 2024.11.14 
|
|
2021年に飲酒･試飲した酒 更新 2024.8.23 
|
2020年に飲酒･試飲した酒 更新 2022.3.31 
|
|
2019年に飲酒･試飲した酒 更新 2021.7.5 
|
2018年に飲酒･試飲した酒 更新 2020.12.24 
|
|
2017年に飲酒･試飲した酒
更新 2018.3.10 |
2016年に飲酒･試飲した酒
更新 2018.1.12 |
|
2015年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.4.1 |
2014年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.3.28 |
|
2013年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.4.9 |
2012年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.4.18 |
|
2011年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.4.5 |
2010年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.3.31 |
|
2009年に試飲した酒
更新 2017.5.6 |
2008年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.3.1 |
|
2007年に飲酒･試飲した酒
更新 2017.3.1 |
2006年に飲酒･試飲した酒 更新 2016.3.1 |
|
2005年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.27 |
2004年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.3.31 |
|
2003年に試飲･飲酒した酒 ：更新 2017.2.25 |
2002年に試飲･飲酒した酒 ：更新 2016.2.25 |
|
2001年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.9 |
2000年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.24 |
|
1999年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.8 |
1998年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.7 |
|
1995年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.7 |
|
|
1983年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.7 |
|
|
1981年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.7 |
|
|
1979年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.7 |
1978年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.6 |
|
1977年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.6 |
|
|
1975年に飲酒･試飲した酒 ：更新 2017.2.6 |
昭和５０年～昭和５６年
(1975年～1981年)
の酒は下記にあります。
（３０）賀茂櫻(広島県) --- 製造：昭和５６年６月１２日
--- 試飲時期：昭和56年9月 掲載：2001.1.6
（２９）一ノ蔵(宮城県) --- 製造：昭和５６年４月１０日
--- 試飲時期：昭和56年5月 掲載：2000.5.31
（２８）桂月(高知県) --- 製造：昭和５３年９月２３日
--- 試飲時期：昭和53年11月 掲載：2000.3.16
（２７）菊養老(大阪府) --- 製造：昭和５３年３月７日
--- 試飲時期：昭和53年6月 掲載：1999.12.28
（２６）梅錦(愛媛県) --- 製造：昭和５３年９月１０日
--- 試飲時期：昭和53年10月 掲載：1999.8.16
（２５）賀茂鶴(広島県) --- 製造：昭和５３年３月２７日
--- 試飲時期：昭和53年4月 掲載：2000.8.11
（２４）草春(埼玉県) --- 製造：昭和５８年２月１日
--- 試飲時期：昭和58年4月 掲載：1999.6.22
（２３）賀茂泉(広島県) --- 製造：昭和５６年１０月Ｂ日
--- 試飲時期：昭和56年12月-1月 掲載：1999.5.15
（２２）大勝利(高知県) --- 製造：昭和５３年８月１９日
--- 試飲時期：昭和53年9月 掲載：1999.4.19
（２１）長龍（ちょうろう）(大阪府) --- 製造：昭和５３年１０月頃
--- 試飲時期：昭和53年暮れ－54年 掲載：1999.3.30
（２０）一勝（いっしょう）(広島県) --- 製造：昭和５６年4月１０日
--- 試飲時期：昭和56年6月 掲載：1999.3.9
（１９）千歳鶴（ちとせつる）(北海道) --- 製造：1992.3.29
--- 試飲時期：1992.4月 掲載：1999.1.27
（１８）津乃峰（つのみね）（徳島) --- 製造：昭和52.4.12
--- 試飲時期：昭和５２年４月 掲載：1998.12.18
（１７）比婆美人（ひばびじん）（広島） --- 製造：昭和56.5
--- 試飲時期：昭和５６年５月 掲載：1998.12.12
（１６）一等国（いっとうこく）（大阪） --- 製造：昭和52.11.19
--- 試飲時期：昭和５２年１２月 掲載：1998.12.06
（１５）白牡丹（はくぼたん）（広島） --- 製造：昭和56.5.2
--- 試飲時期：昭和５６年５月 掲載：1998.11.8
（１４）足摺（あしずり）（高知） --- 製造：昭和57.11
--- 試飲時期：昭和５８年３月 掲載：1998.10.27
（１３）福美人（ふくびじん）（広島） --- 製造：昭和56.06.01
--- 試飲時期：昭和５６年６月 掲載：1998.10.4
（１２）十八盛（じゅうはちざかり） （岡山） --- 製造：平成7.10
--- 試飲時期：平成７年１２月 掲載：1998.9.18
（１１）金陵（きんりょう）（香川） --- 製造：昭和50.11.24
--- 試飲時期：昭和５０年１２月 掲載：1998.9.5
（１０）アルカリ清酒 緑（福島） --- 製造：昭和53.12.9
--- 試飲時期：昭和５４年１月 掲載：1998.8.29
（９）花の友（高知) --- 製造：昭和51.11.19
--- 試飲時期：昭和５２年１月 掲載：1998.8.12
（８）府中誉（茨城） --- 製造：昭和57.9
--- 試飲時期：昭和５８年３月 掲載：1998.8.1
（７）宮正宗（埼玉） --- 製造：昭和53.9.28
--- 試飲時期：昭和５３年１２月 掲載：1998.7.25
（６）黄桜（京都） --- 製造：昭和53.10.2
--- 試飲時期：昭和５３年１２月 掲載：1998.7.17
（５） 西の関（大分） --- 製造：昭和53.1.28
--- 試飲時期：昭和５３年４月 掲載：1998.7.13
（４） 土佐鶴（高知） --- 製造：昭和51.12.6
--- 試飲時期：昭和５２年１月 掲載：1998.7
（３） 北の誉（北海道） --- 製造：昭和53.8.5
--- 試飲時期：昭和５３年１１月 掲載：1998.6
（２） 旭菊水（広島） --- 製造：昭和52.3.22
--- 試飲時期：昭和５２年５月 掲載：1998.5
（１） 山丹正宗（愛媛） --- 製造：昭和53.5.27
--- 試飲時期：昭和５３年７月 掲載：1998.5
愛用の徳利と盃 僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
酒の top page へ