梅錦(うめにしき)・超辛純米（愛媛県）
製造年月 --- 平成30年(2018年)3月AC
試飲時期 --- 平成30年(2018年)6月
級 --------- 超辛純米
アルコ−ル分 --- 15度以上16度未満
価格 ------- 一升瓶 2,160 円でした。
原材料名 --- 米、米こうじ
精米歩合 --- 65 % 国産米100%使用
日本酒度 --- +14.5
酸度 ------- 1.5
醸造会社 --- 梅錦山川株式会社
愛媛県四国中央市金田町金川14
TEL: 0896-58-1211
ホームページ URL http://www.umenishiki.com/
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
確かに辛口だ。辛味に隠されているのか芳醇性は感じられない。
梅錦特有のいい甘味の旨味がほんの少し感じられる。
燗：
常温同様、辛味が強いが常温時よりも良い辛味。備考：
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