朝日山(あさひやま)・純米吟醸（新潟県）
製造年月 --- 平成30年(2018年)05月07
試飲時期 --- 平成30年(2018年)8月
級 --------- 純米吟醸
アルコ−ル分 --- 15度
価格 ------- 一升瓶 2,538 円でした。
原材料名 --- 米、米こうじ
精米歩合 --- 55 % 新潟県産米100%仕様
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 朝日酒造株式会社
新潟県長岡市朝日880-1
TEL: 0258-92-3181
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
ふわーっと上品な旨味。純米吟醸にしては今一特徴が薄い。
癖のない飲みよい酒。
飲んでややすぐ後に辛い旨味がやって来る。
燗：
常温よりも、甘味辛味ともに増大した。特徴が出た感じ。
開栓後ほぼ２週間経って最後の７勺(約 130 ml)ほどを飲むと、
以前よりも、まろやかさと旨味が増していた。
備考：
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