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大地の唄（兵庫県）
製造年月： 2000年10月
試飲時期： 2001年(平成13年)６月
味わい
総評
製造年月から８ヶ月が経っているのを購入したためでしょうか、
かなり古い味がしました。それも、焼酎のような味。
その味ばかりが印象にのこり、美味しいという感じは全くありませんでした。
古臭くて飲みづらい印象が大です。
酒によっては製造後１年過ぎていてもほとんど全く古い味がしないのもあるのですが。
勿論、２０年ほど前に防腐剤の添加は禁止されたのですから、この酒とは逆に、
製造後１年以上経っても古い味がしない酒は、防腐剤とは関係なく、それなりにすばらしい酒だと言っていいのではないでしょうか。
下記の評
６月３日 記
常温： やや古い、ちょっと焼酎の味がする。
燗： やっぱり常温の時と同じく古い味。
古い味は飲みづらい。
アルコ−ル分：15度以上16度未満
価格： 一升瓶 1980円でした。
原料米：
日本酒度：+1.4度
精米歩合：
酸度：1.4
その他：アミノ酸度1.7
酒造会社：ヤエガキ酒造株式会社
兵庫県姫路市林田町六九谷681
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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