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幻の瀧（まぼろしのたき）（長野県）
製造年月： 00.10
試飲時期： 2000年(平成12年)１２月
味わい
１２月１６日 記
常温： いやな味だ。一夏過ぎた古い酒の味。
燗： 常温と全く同じ味でうまくない。
１２月１８日 記
常温： 古い味がする。これは飲みにくい。
燗 ：燗をすると、常温の古い味がかなりごまかせる。
１２月２１日 記
常温： やはり古い味がする。
燗 ：古そうな味がほとんどなくなった。
一応酒の味らしく飲める。
１２月２２日 記
常温： ちょっと古い味。
１２月２５日 記
常温： 古臭い味がする。
燗 ：常温のときの古臭い味はかなりなくなった。
味に特徴がない。平凡でもおいしい酒があるが、この酒はおいしさを感じない。
１２月２７日 記
常温： やや古い味の中芳香性あり。
アルコ−ル分：15度以上16度未満
価格： 一升瓶２０００円前後でした。
原料米： 五百万石
日本酒度：＋３
精米歩合：５６％
酸度：１．５
その他：使用酵母：酵母９号； 杜氏名：桑原敏明・新潟
酒造会社：皇国晴(くにはれ)酒造合資会社 富山県黒部市生地２９６
電話：(0765)56-8028
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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