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真澄（ますみ）（長野県）
製造年月： 00.11.16
試飲時期： 2000年(平成12年)１２月
味わい
１２月１０日 記
常温： うまいじゃないか。芳香がある。
燗： 常温と同じ味。
１２月１１日 記
常温： やや辛い感じ。
燗 ：まあ普通並の味。
１２月１２日 記
常温： 芳香性あり。このクラスで常温でこの程度の芳香性があるのは珍しい。
１２月１３日 記
常温： やや甘過ぎる。
１２月１５日 記
常温、燗： 一昨日同様に甘い。常飲している土佐鶴はこの真澄の飲んだ後もおいしく、す−す−と飲める。
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１２月１９日 記
常温： 本醸造の味充分。
燗： 本醸造の味香りがやや強すぎる。やや甘過ぎる。
アルコ−ル分：15.0度以上16.0度未満
価格： 一升瓶２０００円前後でした。
原料米：
日本酒度：
精米歩合：
酸度：
その他：
酒造会社：宮坂醸造株式会社 392-8686 長野県諏訪市元町１−１６
電話：0266-52-6161
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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