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男山・きもと純米（北海道）
製造年月： 00.3.CO（2000年3月）
試飲時期： 2000年(平成12年)９月−１０月、購入H12.9.23
味わい
９月２３日記
常温： 純米酒の味あり。純米酒はどの酒もこんなもの。
燗： アルコ−ルのいい刺激大。
さめかけ： 酒の味充分あり。
９月２５日記
常温 ：２０年前だったらすごくうまい酒と感じただろう。
今や、純米酒の標準的なうまい酒。
即ち、純米酒はどれもこのような味なのだ。
燗： アルコ−ルの刺激がいい。
さめかけ： するすると飲める。いくらでも飲める。
９月２８日記
常温： 甘みと辛味どちらも適度にあり。
燗： 常温のときの甘みが薄れて辛味が増す。アルコ−ルの刺激充分あり。
さめかけ： 酒の味がちゃんとする。
９月３０日
常温： 芳醇性あり。辛味もあり。うまい。
燗： 常温よりもうま味が増し、かなりいける酒だ。
１０月１日
常温： おいしい甘み。自然物の甘みだ。
苦辛味も丁度いい。
肴はてんぷらと高菜のつけもの。
燗： うまい。酒なのだ。
１０月１０日
残してあった最後の５勺（若い人のために：１勺（しゃく）は１合の 1/10 です。すなわち１勺は約 0.018 リトルです。）の味わい。
常温： 芳香性充分あり。
燗： アルコ−ルの酒らしい味充分あり。うまい酒だ。
以上を振り返ると、いいことばかりだ。
僕自身にお勧めの酒だ。
アルコ−ル分：15度以上16度未満
価格： 一升瓶2233円でした。
原料米：
日本酒度：
精米歩合：60%
酸度：
その他：「．．．酌どもあきないお酒」という説明書きあり
酒造会社：男山株式会社 北海道旭川氏永山二条七丁目
電話：
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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