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鄙の雪蔵（ひなのゆきくら）（新潟県）
製造年月： 2000.03
試飲時期： 2000年(平成１２年)６月、購入H12.6.13
味わい：
常温：純米の味が見事。
燗：この辛口いけるいける。純米の味もあり。
この辛味はうまい辛味だ。
さめかけ：純米の味充分あり。
以上６月１３日
常温：純米酒の味ややいい感じであり。
燗：純米酒の味常温のままあり。
今日は昨日ほどには辛いと思わない。
しかし、この辛味はやはりいい。
さめかけ：純米酒のいい香りと味が充分ある。
以上６月１４日（水）
常温：うまみ充分あり。
燗：刺激が足りない。
以上６月１８日
常温：辛味あり。
燗：辛味なお出る。
芳醇な味も強く出るが、これ以上強く出るとむしろ邪魔になる。
以上６月２１日
燗：苦が辛くて、刺激と香りがあり酒らしい。
以上６月３０日
アルコ−ル分： 14.0度以上15.0度未満
価格： 一升瓶1980円でした。
原料米：
精米歩合：
その他：
「静かにねむる 雪国のおぢや 自然と風土によって
素朴さと手造りの 温もりがあります。」
と記載あり。
酒造会社：高の井酒造株式会社、 新潟県小千谷市東栄三丁目七番六七号
電話：0258-83-3450
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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