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綾菊（あやきく）（香川県）
製造年月： 平成 12.4.AO
試飲時期： 2000年(平成１２年)５−６月、購入12.5.27
味わい：
常温：特別に刺激もなく、特別にうまいとも思わない。
しかし、酒を飲んでるなという実感はある。
こんな酒は、酒飲みの通の酒ではないでしょうか。
燗：常温に似た味だが、常温よりももう少し酒を飲んでいるなという感じが湧く。
やっぱり、この酒は通の酒だ。
「土佐鶴」的な酒だ。いや、「土佐鶴」が「綾菊」的な酒だと言ってもよい。
以上５月２７日
ここの店のおばさんに、
”「綾菊」をください。”、と言ったら、
”一級ですか二級ですか”、と問いかけて来た。
昔ながらの雰囲気だ。
”二級がいいです。”、と答えたら、
一合瓶を持ってきてくれたのだ。
”あのう−、一升瓶が欲しいのですが。”
と言ったら、棚へ取り替えに行って、そのとおり一升瓶を持って来てくれた。
そこで、このおばさん、
”お参りに来たのですか。”、と口を開いた。
お参りに来て、一合酒を一杯ひっかけて帰ろうとしていると取られたののだろう。
車を運転して来ていなければ、そうしたいところだ。
その場で一杯キュ−と飲みたそうな僕の雰囲気を察知されたのだろうか。
この酒は、酒らしい酒だ。
以上、飲みながら、５月２９日メモ。
燗：麹かびのほのかないい香り。（５月３１日）
常温，燗：酒らしい酒だ。
やっぱり、こりゃあ本物の酒だ。
酒の香りと味そのものだ。
以上６月１７日
アルコ−ル分： 15.0度以上16.0度未満
価格： 一升瓶1975円でした。
原料米：
精米歩合：
その他：
酒造会社：綾菊酒造株式会社、 香川県綾歌郡綾上町山田下3393番地1
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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