古代仕込 いにしへびとの呑んだ酒

試飲時期 --- １９９８年４−５月
味わい
--- 見た目にも、味も、濁酒（どぶろく）を思わせます。
自然な甘さと辛さを感じます。
最近の甘ったるい酒が多い中、自然な甘さと辛さのこの酒こそ酒の味がして、僕の好みの酒です。最初の内は、写真に見える液の色がもう少し赤味を帯びていました。また味も、日が立つにつれて辛みがやや増してきました。メ−カ側も言っている活性生酒のゆえんです。
古代赤米で造った限定1000本販売で、しかも活性生酒のため賞味期限が３週間ですので、次回の醸造がなければ、これが最初で最後になるかも。
醸造会社 --- 川鶴酒造株式会社（香川県観音寺市本大町８３６ 番地）
TEL:0875-25-0001
アルコ−ル分 --- 15.0 - 16.0
価格 --- 500 ml 壷入りのみ販売 ３０００円でした。