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清酒 玉川[たまがわ](高知県)
純米吟醸
製造年月: 06-03(2006年3月?日)
試飲時期: 2006年4月(平成18年4月)
味わい:
常温:大変芳醇な味だ。
麹かびの純米酒の味あり。
ここ20年前から、2000円以上の酒は、全国どの酒もこの味になった。
蔵元や地域による特徴がほとんどなくなったのが寂しい。
燗: 常温以上に芳醇となった。
燗をしても、あの生大豆の味にはならないで、芳醇そのものだ。
旨い酒だ。
アルコ−ル分: 16%以上17%未満
価格: 一升瓶 3,000円以上・進物。
原料米:土佐特産「吟の夢」
原材料名:米・米こうじ、糟しぼり
製造方法:
精米歩合:50%
日本酒度:+4.0
酸度:
アミノ酸度:
酵母:
杜氏:尾木芳之
その他
製造会社:有限会社 有光酒造場 高知県安芸市赤野町38番地1
電話:0887-33-2117
FAX: 0887-33-4477
ホ−ムペ−ジURL http://
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