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清酒 秩父錦（埼玉県）
純米酒
製造年月： 17 9 (2005年9月?日）
試飲時期： 2005（平成１７）年９月
味わい：
常温：純米酒の香りと味あり麹かびの味あり。
液体はほぼ透明。
やや甘いが一応おいしく飲める
燗：アルコ−ルの刺激適度にあり。
やや辛味が出たが、常温の時の甘味もあり。
あの生大豆の臭いと味あり。
アルコ−ル分： 15.0度以上16.0度未満
価格： 一升瓶 1,980円でした。
原料米：美山錦
原材料名：米、米こうじ
製造方法：
精米歩合：60％
日本酒度：+2.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.4
酵母：
杜氏：
その他創業寛延二年（一七四九年）
製造会社：株式会社 矢尾本店謹醸 埼玉県秩父市別所字久保ノ入一四三二番地
電話：
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愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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