金陵・超（香川）

製造年月 H8.4.B
試飲時期 H11(1999)年2月)
味わい 冷やして飲むのを最もすすめている酒です。
３年近くも開栓しないでおいてあった古い酒です。
もったいないから、料理にでも使ったらということで親戚からもらって帰った酒です。
まずは、飲めないと思いましたが、まあしかしちょっと味わってみようと口にしてみると、飲めないことはない。少し古くなった味がしましたがなんとか飲める。
ところが、熱燗にしてみると、あの古い味がきえて一人前の酒の味がする。一人前どころか、かなりいけるではないですか。
金陵は四国では最も老舗のある造り酒屋です。さすがは、飲める酒を出しているように思われました。
醸造会社 西野金陵株式会社（香川県琴平町６２３）
アルコ−ル分： 17.0度以上18.0度未満
以前でいう「超特急」の酒でしょう。
価格： 一升瓶 もらい物ですので不明
備考： レッテルの説明書き： 讃岐・金刀比羅宮の御神酒として２００年余りになります。超金陵は酒造米の「八反錦」「オオセト」を丹念に磨き、秘伝を心して醸した味わい吟醸です。