手取川(てどりがわ)・ 大辛口 純米酒 (石川県）
製造年月 --- 令和４年(2022年)11月
出荷年月 --- 令和４年(2022年)12月
飲酒時期 --- 令和５年(2023年)1月
級 --------- 純米酒
アルコ－ル分 --- 15度
価格 ------- 一升瓶 約 2,300 円でした。
原材料名 --- 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 --- 60 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 吉田酒造店
石川県白山市安吉町41番地
TEL: 076-276-3311
URL: https://www.tedorigawa.com/
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
やや甘いが、この甘みが旨味に貢献している。
辛味もあり、なかなかいい酒だ。
ラベルに大辛口と書いてあるけど、
やや甘い。
この甘みが旨味に通じている。
何時飲んでも、旨さを感じる。
燗：
米麹のいい味が出た。旨味も増大。いい酒だ。
備考：
製造年月 に加えて 出荷年月を記載しているのは、大変良心的だ。
出荷年月を製造年月として記載しているような
会社もあるような気がしてならない。
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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一升瓶瓶の様子 
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