杜氏の酒･純米 (愛媛県）
製造年月 --- 令和４年(2022年)5月AG
飲酒時期 --- 令和４年(2022年)10月
級 --------- 純米
アルコ－ル分 --- 15度以上16度未満
価格 ------- 一升瓶 約2,042 円でした。
原材料名 --- 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 --- 65 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 梅錦山川株式会社
愛媛県四国中央市金田町金川14
TEL: 0896-58-1211
URL: https://www.umenishiki.com/
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
通常に旨い。難なく飲める良さがある。
わずかに芳醇性も含んでいる。
日が経つと辛味甘味共に増して、
より旨くなった。
しかし、古くなったような味がするときがある。
燗：
昔の酒らしさがあり、克、現代風の旨味もある。好き好きだが、常温よりも燗の方が旨い。
常温の古くなったような味は消えて、旨い酒となった。
備考：
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一升瓶瓶の様子 
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この酒に関する説明等 
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