越乃梅里(こしのばいり)･純米大吟醸 (新潟県）
製造年月 --- 令和３年(2021年)09月
飲酒時期 --- 令和３年(2021年)10～11月
級 --------- 純米大吟醸
アルコ－ル分 --- 15度
価格 ------- 一升瓶 1,990 円でした。
原材料名 --- 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 --- 50 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 株式会社 DHC酒造
新潟県新潟市北区嘉山1-6-1
TEL:
URL: http://www.
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
深みのある切れる味と旨味がある。米麹の味･香りもある。
きりっと締まった旨味があり、
その中に引き締まった甘味がある。
こりゃ旨い。この甘味は特有の深い甘味だ。
燗：
常温同様だが、燗をしても、常温の旨味は崩れない。
いい甘味に辛味も出てきて
尚いっそう旨くなった。
備考：
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一升瓶瓶の様子 
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