清酒 聖(ひじり)･特別純米 生酒 (群馬県）
製造年月 --- 令和３年(2021年)01月
飲酒時期 --- 令和３年(2021年)9月
級 --------- 特別純米
アルコ－ル分 --- 15度以上16度未満
価格 ------- 一升瓶 葯 2,400 円 でした。
原材料名 --- 米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合 --- 60 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 聖酒造株式会社
群馬県渋川市北橘町下箱田380
TEL:
URL: https://www.
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
新品の栓を開けた途端、ボンと音がした。
やや酸っぱい感じの悪くない味がした。
翌る日も、栓を開けたらボンと音がした。
酸っぱい味が和らいでいた。
４日間この音がして、
味は良い方に向かって熟成して行った。
深々と旨い、いい、味になった。
さすが、純米の生酒だ。
燗：
常温と同様、旨い酒になった。備考：
|
一升瓶瓶の様子 
|
|
|
|
|