旦(だん)･純米吟醸無濾過生原酒 (山梨県）
製造年月 --- 令和１年(2019年)3月
飲酒時期 --- 令和３年(2021年)9～10月
級 --------- 純米吟醸 無濾過生原酒
アルコ－ル分 --- 17度以上18度未満
価格 ------- 一升瓶 約 2,500 円(別種4本約1万円)でした。
原材料名 --- 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 --- 55 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 笹一酒造株式会社
山梨県大月市笹子町吉久保26
TEL: 0554-25-2111
URL: http://www.
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
何でこんなに美味しい酒が造れるのだろうか。
燗：
常温の旨さは消えない。燗をしても常温同様大変旨く飲める酒だ。
備考：
飲酒したのは製造されてから２年半も経っているのに、
何も古くなった味がしないどころか、
大変旨い酒なのだ。
元々旨い酒の上に、
２年半寝かしたことで、
無濾過生原酒のせいで、
旨味を増大させたのだろう。
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一升瓶瓶の様子 
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