杜氏の酒(とうじのさけ)･純米酒（愛媛県）
製造年月 --- 令和２年(2020年)7月AC
飲酒時期 --- 令和２年(2020年)10月
級 --------- 純米酒
アルコ－ル分 --- 15度以上16度未満
価格 ------- 一升瓶 2,200 円程でした。
原材料名 --- 米(国産)、米こうじ (国産米)
精米歩合 --- 65 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 梅錦山川株式会社
愛媛県四国中央市金田町金川14
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↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
やや軽くすーすーと飲める酒。ほんわか旨みの中にいい刺激あり。
丁度よい辛みが口内に気持ちよく広がってくれる。
燗：
常温同様、軽く柔らかく、飲み易い。穏やかな味のする酒だ。
備考：
一升瓶の様子
