七賢(しちけん)･風凛美山 純米（山梨県）
製造年月 --- 令和1年(2019年)AH月
試飲時期 --- 令和2年(2020年)1月
級 --------- 純米酒
アルコ－ル分 --- 16度
価格 ------- 一升瓶 2,100 円でした。
原材料名 --- 米(国産)・米麹 (国産米)
精米歩合 --- 70 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 山梨銘醸株式会社
山梨県北杜市白州町谷ケ原2283
TEL: 0551-35-2236
URL: http://
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
芳醇性の中に辛味あり。甘辛い旨味が口内に広がる。
米麹から出た深い甘味が旨味に強く関わっている感じ。
燗：
芳醇性がぐんと増した。麹かびの深い甘味も増した。
辛味も適度にあるいい酒だ。
この辛味、素晴らしい辛味だ。
この辛味、何処から来るのだろう。
やはり、この麹かびから来るような気がする。
備考：
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一升瓶の様子 
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