無冠盃(むかんはい)・純米原酒(埼玉県）今年2本目 |
|
製造年月 --- 平成30年(2018年)11月HT 試飲時期 --- 平成31年(2019年)2月 級 --------- 純米原酒 アルコ－ル分 --- 17度以上18度未満 価格 ------- 一升瓶 1,490円でした。 原材料名 --- 米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合 --- 82 % 日本酒度 --- 酸度 ------- 醸造会社 --- 株式会社小山家酒造 さいたま市西区大字指扉1798番地 TEL: URL: ↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓常温：やや辛口に感じる。辛口の中に芳醇性がやや薄く感じる 。 今日は辛苦い深い味が出た。 やはり原種だからなのだろう。 まろやかな甘味が旨味に加わる。 燗：燗をしても常温とほとんど同じ味。辛さも同様だ。 備考： |
|
