遠藤 生一本純米酒(長野県）
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製造年月 --- 平成31年(2019年)10月A 試飲時期 --- 平成31年(2019年)12月～翌年1月 級 --------- 純米酒 アルコ－ル分 --- 15度 価格 ------- 一升瓶 2,398 円でした。 原材料名 --- 米(国産)・米こうじ(国産米) 精米歩合 --- 49 % 日本酒度 --- 酸度 ------- 醸造会社 --- 株式会社 遠藤酒造場 長野県須坂市臥竜１－９－１ ↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓常温：深い芳醇性がある。しかし、その中に少し変な(少し古くなったような)味がある。 製造後２か月しか経っていないのだから、 古い筈がない。 だが、米麹の旨味が潜んでいる。 燗：甘味が増した。あのやや変な味はなくなった。 うま～い感じの味になった。 備考： |
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