天吹・純米（山廃仕込 雄町）（佐賀県）
製造年月 --- 平成30年(2018年)03月
試飲時期 --- 平成30年(2018年)9月
級 --------- 純米
アルコ−ル分 --- 15度
価格 ------- 一升瓶 値引きで 2,366 円でした。
原材料名 --- 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 --- 65%
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 天吹酒造合資会社
佐賀県三養基郡みやき町大字東尾2894
TEL:
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
辛いというか苦いというかその混ざったような独特の味がする。この味は米の種類せいのような気がして瓶に貼られたラベルを読むと、
「原料米雄町100%使用」「天然の花から分離した花酵母を使用」
と書いてあった。納得だ。
燗：
辛苦の特有の味あり。「花の酵母の味もする」。
コリーゴールド酵母。
備考：
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