越乃白雁・純米吟醸（新潟県）
製造年月 --- 平成29年(2017年)11月
試飲時期 --- 平成30年(2018年)2月
級 --------- 純米吟醸
アルコ−ル分 --- 16度
価格 ------- 一升瓶 2,786 円でした。
原材料名 --- 米(国産)・米こうじ(国産米)
新潟県産「猿之助」100% 使用 精米歩合 --- 57 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 中川酒造株式会社
新潟県長岡市脇野町2011
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
適度に旨く呑める。純米酒の標準的な味。深味と旨味がややある。
燗：
ほんわりとした暖かい味。常温よりも旨味が増した。
芳醇な味も出た。米の香りがする味。
備考：
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