舞鳥乃郷・寒仕込純米酒（新潟県）
製造年月 --- 平成29年(2017年)12月
試飲時期 --- 平成29年(2017年)12月～翌年1月
級 --------- 純米酒
アルコ－ル分 --- 15度以上16度未満
価格 ------- 一升瓶 1,934 円でした(1年12本の平均値)。
原材料名 --- 米・米麹(新潟県産)
精米歩合 --- 65 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 越つかの酒造株式会社
新潟県阿賀野市分田１３２８
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
辛口だ。やや古くなった味。
古くなくてもこのような味のする酒があるのだろうか。
燗：
蒸発する湯気の香りにも古くなった香りがある。この香り･味が無ければもっと美味しく呑めると思う。
備考：
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