花おしろい・純米酒（高知県）
製造年月 --- 平成29年(2017年)5月
試飲時期 --- 平成29年(2017年)8月〜2018.1
級 --------- 純米酒
アルコ−ル分 --- 13度以上14度未満
価格 ------- 一升瓶 約2,000 円でした。
原材料名 --- 米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合 --- 65%
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 株式会社アリサワ
高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
この酒はどぶろく風のにごり酒だ。それでいて純米酒なのだ。
にごり酒特有の甘味と旨味がある。
燗：
常温同様だ。燗ををすると、甘酒の感じが増大した。
夏は冷やして冬は温めて甘酒風の味を楽しめる。
備考：
購入したときは、店で冷やしてあった。家では冷暗所に保管しながら飲んだ。
にごり酒は、わずかづつだが、主に家内が呑む。
僕はにごり酒をほとんど飲まない。
上記「試飲時期」の期間が約半年間となっているのはその故だ。
家内は、一般清酒はほとんど全く飲まない。
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