長門峡(ちょうもんきょう？)・純米酒（山口県）
製造年月 --- 平成29年(2017年)3月
試飲時期 --- 平成29年(2017年)4〜5月
級 --------- 純米酒
アルコ−ル分 --- 15度以上16度未満
価格 ------- 一升瓶 約2,200 円でした。
原材料名 --- 米(国産)･米こうじ(国産米)
精米歩合 --- 60%
日本酒度 --- +0.
酸度 -------
アミノ酒度 -
醸造会社 --- 有限会社岡崎酒造場
山口県萩市川上464-1
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
やや甘いが美味しく喉越しよく飲める。喉を越すときに旨味が通る。
旨味があり、芳醇性も多少ある。
燗：
常温よりも甘くなったが、嫌みのない甘さだから、すうーすうーと呑める。
口内両端側に良い辛味が走る。
備考：
この酒は、萩旅行に行った時に買ったものです。道の駅で買って、自宅へ送ってもらいました。
|
|