土佐鶴(とさつる・特別本醸造（高知県）
製造年月 --- 平成28年(2016年)11月KA5
試飲時期 --- 平成29年(2017年)2月
級 --------- 特別本醸造
アルコ−ル分 --- 15.0度以上16.0度未満
価格 ------- 720 ml瓶 頂きもの 円でした。
原材料名 --- 米・米こうじ･醸造アルコール
精米歩合 --- 58 %
日本酒度 ---
酸度 -------
醸造会社 --- 土佐鶴酒造株式会社
高知県安田町1586
↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：
以前の特級酒の味。あっさりとした辛味が飲酒量を増大させる。
わざとらしくない辛味がある。
この辛味を切れる味というのだろう。
口一杯に広がる。
燗：
深味のある辛味。土佐鶴特有のいい辛味。
深い所にいい甘味もある。
あっさりとした辛味は常温同様で、
むつごくならないで持続して美味しく飲める。
備考：
この酒は、バレンタインデイの妻からの贈り物である。
だから、尚更美味しく感じるのだろう。
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