菊勇(きくいさみ) 三十六人衆・純米酒(山形県)製造年月 --- 平成29年(2017年)5月 飲酒時期 --- 平成29年(2017年)7〜8月 級 --------- 純米酒 アルコ−ル分 --- 15度 価格 ------- 一升瓶 2,052 円でした。 原材料名 --- 米(山形県産)・米こうじ(山形県産米) 精米歩合 --- 68% 日本酒度 --- 酸度 ------- アミノ酒度 - 醸造会社 --- 菊勇株式会社 山形県酒田市黒森字葭葉山650 ↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓常温:甘い感じがするが、この甘さは旨い。この甘さは麹黴(こうじかび)の醸す甘みだと思う。 飲みよい甘味。 適度な辛さもある。 燗:常温同様飲みよく旨い酒だ。甘味も自然な甘味。麹黴の甘味のはずだ。 備考: |
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