劍菱（兵庫県）
製造年月 --- 平成27年(2015年)10月22日
試飲時期 --- 平成28年(2016年)1月
級 ---------
アルコ−ル分 --- 15.5度
価格 ------- 一升瓶 1,690 円でした。
原材料名 --- 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
精米歩合 --- %
日本酒度 ---
醸造会社 --- 剣菱酒造株式会社
神戸市東灘区深江浜町53番地TEL: 078-451-2501
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↓↓↓ 味わい 当時のメモ ↓↓↓
常温：やや古くなったような味。
久し振りの剣菱だが、40年前には、もっとピリッとした刺激があった。何だか昔の2級酒以下の味。いい辛味はある。甘味もあるが深味のない甘味。
燗：普通に燗をしても古くなったような味は抜けないが、
強く熱燗にすると、古くなったような味は消えて飲みやすくなった。甘辛味は常温の方がしっかりして良い。
