梅錦 (うめにしき)・つうの酒 吟醸酒 (愛媛県)
製造年月 --- 平成27年(2015年)3月3日
試飲時期 --- 平成27年(2015年)4月
級 --------- 吟醸酒
アルコ−ル分 ---
精米歩合 --- 60 % 国産米100%使用
原材料名 --- 米・米こうじ･醸造アルコール
価格 ------- 一升瓶 円でした。
日本酒度 --- +4.5
酸度 ------- 1.4
タイプ ----- 辛口
醸造会社 ---- 梅錦山川株式会社
〒799-0194 愛媛県四国中央市金田町金川１４
TEL: 0896-58-1211
URL: http://www.umenishiki.com/
味わい 当時のメモ ---
常温：
梅錦特有の芳醇まろやか味がある。辛口タイプとの記載があるが、さほど辛いとも感じない。
これは、芳醇まろやかなせいなのだろうか。
燗：
常温同様、やや芳醇まろやかである。備考：
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