梅錦吟醸酒（愛媛県）
製造年月 --- 平成26年(2014年)12月
試飲時期 --- 平成27年(2015年)6月
級 --------- 吟醸酒
アルコ−ル分 --- 度
価格 ------- 一升瓶 1,990円 ---> 1,592円でした。
原材料名 --- 米・米こうじ・醸造アルコール
甘辛タイプ --- 辛口
精米歩合 --- 60% 国産米100%使用
日本酒度 --- +4.5
酸度 ----- 1.4
醸造会社 --- 梅錦山川株式会社
〒799-0194 愛媛県四国中央市金田町金川１４TEL: 0896-58-1211 TEL: 0896-57-1900(営業時間内)
URL http://www.umenishiki.com/
味わい 当時のメモ ---
常温： 芳醇性あり。旨味もあり。
美味しい酒だ。丁度よい辛口だ。燗： 常温同様。深い旨味あり。
