梅錦・純米吟醸原酒（愛媛県）
製造年月 --- 平成26年(2014年)10月3
試飲時期 --- 平成26年(2014年)11月
級 --------- 純米吟醸原酒
アルコ−ル分 --- 16.0度以上17.0度未満
価格 ------- 一升瓶 円でした。
原材料名 --- 米・米麹
原料米 山田錦100%使用
精米歩合 --- 60 % 国産米100%使用
日本酒度 --- -1.5
酸度 ------- 1.7
醸造会社 --- 梅錦山川株式会社
愛媛県四国中央市金田町金川１４
TEL 0896-58-1211
ホームページ： http://www.umenishiki.com/
--- 味わい 当時のメモ ---
常温：
芳醇、まろやかで大変旨い。梅錦の古い時からの特有の芳醇性が充分出ている旨い酒だ。
燗：
常温同様、芳醇、まろやか で、麹黴のいい味と香りがする。いいお酒だ。
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