梅錦 (うめにしき)・純米大吟醸 720ml（愛媛県）
製造年月 --- 平成25年(2013年)8月
試飲時期 --- 平成25年(2013年)8月
級 --------- 純米大吟醸
アルコ−ル分 --- 16度
価格 ------- 一升瓶 円でした (頂きもの)。
原材料名 --- 米・米こうじ (国産米100%使用)
精米歩合 --- 40%
日本酒度 --- +3.5
酸度 ------- 1.7
醸造会社 --- 梅錦山川造株式会社
愛媛県四国中央市金田町金川14TEL: 0896-58-1211
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--- 味わい 当時のメモ ---
常温：
旨い。芳醇で深い味。飲み応えがある。燗：
常温同様にいい酒だ。燗をしても芳醇性や深味はいい感じである。
