住の井・山廃仕込 （新潟県）
製造年月 --- 平成21年(2009年)12月
試飲時期 --- 平成22年(2010年)1月
級 --------- 山廃仕込
アルコ−ル分 --- 15度以上16度未満
価格 ------- 一升瓶 円でした。
原材料名 --- 米・米こうじ・醸造アルコール
醸造会社 --- 住乃井酒造株式会社
新潟県長岡市吉崎581番地1
味わい 当時のメモ ---
常温： やや古くなった味。
燗： 常温以上に古くなった味がする。
山廃仕込みの味ってこんなものなのか。喉(のど)に通りにくい。
備考：
