蔵元の 隠し酒・特別本醸造 (岐阜県)
製造年月 --- 平成21年(2009年)1月?
試飲時期 --- 平成21年(2009年)4月
級 --------- 特別本醸造
アルコ−ル分 --- 15度以上16度未満
原材料名 --- 米･米こうじ･醸造アルコール
精米歩合 --- 55 %
価格 ------- 一升瓶 約2,000 円程でした。
醸造会社 ---- 有限会社 渡辺酒造店
岐阜県飛騨市古川町壱之町七ー七
TEL: 0577-73-3311
ホームページ(蓬莱旬話)： http://www.sake-hourai.co.jp/
味わい 当時のメモ ---
常温：
少し芳醇性がある。辛味というか苦味というか、少し強すぎる感もあるが、
その時の肴と体調によってはいい味となる。
燗：
常温のあの苦辛味がやや少なくなって、いい感じとなる。
芳醇性は常温よりも増した。
燗をして芳醇性が増す酒は少ないと思う。
