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清酒 しっちゅう（高知県）
土佐しらぎく
製造年月： 平成１６年１０月 (2004年10月?日）
試飲時期： 2005（平成１７）年５月
味わい：
常温：旨い、本醸造の旨みあり。
燗：常温同様旨みあり。
常温よりもかなり辛味が増した。それがまた良い。
下に記してあるアルコ−ル分の数値15.9なんて
小数点の後の数値が０でない記載があったのは初めてです。
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しかも、度じゃなくて％で記載されていたのも始めての経験です。
アルコ−ル分： 15.0度〜15.9 ％
価格： 一升瓶 2,039 --> 1,631円でした。
原料米：愛媛県松山三井
原材料名：米、米麹、醸造アルコ−ル
製造方法：
精米歩合：60％
日本酒度：+6
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
酵母：CEL19, KA1
杜氏：辻村 和則
その他
製造会社：仙頭酒造場 高知県安芸郡芸西村和食甲1551
電話：08873-3-2611
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愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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