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清酒 五橋（ごきょう）（山口県）
純米酒、トラタン村山田錦全量
製造年月： 16.05G (平成16年5月?日）
試飲時期： 2005（平成１７）年１月
味わい：
常温：
芳醇で、うまい。しっとりと来る味。
燗：常温の芳醇な味はほとんどない。
やや辛みあり。
さめかけると、あの生大豆のような味がする。
アルコ−ル分： 15.0度以上15.9度以下
価格： 一升瓶 2,446円前後でした。
原料米：山田錦１００％
原材料名：米・米こうじ
製造方法：
精米歩合：６０％
日本酒度：＋１〜＋３
酸度：１．８〜２．０
アミノ酸度：１．５〜１．７
酵母：協会９号系
製造会社： 酒井酒造株式会社 山口県岩国市中津町１丁目１−３１
電話：076-231-2191
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
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