酒のTOPペ−ジ へ
清酒・上善如水(じょうぜんみずのごとし)（新潟県）--- 純米酒
製造年月： 03.11.26（2003年11月26日）
試飲時期： 2004.1月
味わい：
常温：特に特徴はない。
甘くも辛くもない。特に刺激もない。
水のように、すうすう飲める。
この酒の名になっている「如水」は、この水の如く飲める味を表現しているのだろう。
燗：特有の大豆の味のような味がある。
常温同様でやや軽く飲みよい。みずを飲むようにすいすい飲める。
これは、悪酔いしなくて、沢山どんどん飲める酒だ。
アルコ−ル度を普通より１度ほど低くしているのはそのためか？
いいことだ。
酒の瓶がほぼ透明なので、ちょっと異様に思えたが、
３０年前頃までは１級酒２級酒の瓶は皆透明であった。
大切な酒の瓶は、酒の光化学反応を起こさせないように色つき瓶にしているのだ。
この酒は大切でないというのではない。シャレなのか？、それとも？、面白い！
アルコ−ル分： 13度以上14度未満
価格： 一升瓶 1,790 円
原料米：
原材料名：米・米こうじ
製造方法：
精米歩合：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
その他：
酒造会社：白瀧酒造株式会社 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
ホ−ムペ−ジ http://www.jozen.co.jp/
愛用の徳利と盃
僕の愛用している徳利と盃も写真で見て下さい。
ご感想・ご意見はこちらへ