夏みかんママレ−ド

このように育ててみました。

樹齢 --- ２５年
環境 --- 庭植え
日当たり 良
土 ----- 赤土
肥料 --- 春先に化成肥料１度のみ
水 ----- 自然の雨
分類 --- ミカン科カンキツ属
特性 --- 水はけの良い日当たりを好む
備考 --- 昨年豊作であったこともあり、今年はやや少なめの結果です。
それでも思ったより多く、30〜40個成っています。
今冬は寒かったせいか、暮れの１２月には黄色く色着き始め、
１月にはもう生食できそうでした。
２月になって、いつもの年のように、ママレ−ドを作ることになりました。
ただし、作成者は家内ですが。
作成されたママレ−ドを食パンに付けて食すと、夏みかん特有のあの苦味があり、
好きな人にとっては堪えられない美味しい味となります。
今日掲載した時点では、その後２月の最後のあたりの日にもう一度作成しました。
これから６月下旬頃まで美味しい夏みかんママレ−ドが楽しめます。